三田ポークはこう調理する！グルメがつくる絶品料理の作り方・レシピ。

使用する食材は、三田ポーク2種類と池上農園の小松菜＆インカレッド。
三田ポーク（ロース肉と、うで肉の切り落とし） は世界各国の20数品種の豚のいいトコ取りをした高品質な豚「ハイポー種」を、愛情をもって育て上げた、独自ブランドの豚肉です。

一品目は「豚肉と野菜のトマト煮込み」

『兵庫食べる通信』には、「シェフのごちそうレシピ」として、西宮市のレストラン「野菜ビストロ　レギューム」越智良典シェフのおすすめレシピが掲載されています。今回もこのレシピを元に実際に調理していきます。

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